菊芋入りハンバーグ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋をみじん切りにし、合い挽き肉練りこむ。
   塩コショウ、酒を振り、粘り気が出るまで。

2. 2

   フライパンに油を敷き、整形した１を焼く。
   焼き目がついたらひっくり返し、弱火～中火で蓋をし蒸し焼き。
   
   一緒にくし形を二等分にした玉ねぎを、空いているスペースで焼く。

3. 3

   焼きあがったらハンバーグだけを取り出し、火を消し、お酢とバーベキューソースを加え、さっと玉ねぎと和え、ハンバーグに掛ける。