鮭の白子の簡単味噌煮 レシピ・作り方

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サフラン☆pls
鮭の白子を簡単に煮付け。お味噌汁一杯分の残りを使って頭は使わないけれどあっという間におつまみ一品完成

材料(3〜4人分)

鮭の白子
4本 250g
お味噌汁
1杯分 180〜200ml
大さじ1
しょうがすりおろし
少し
三つ葉orせりor青ネギ
2、3本

作り方

  1. 1
    鮭の白子は 気になれば 赤い筋を取り除き、一口大に切ってお酒をかけておきます
  2. 2
    小鍋にお味噌汁、しょうがのすりおろしを入れて沸かし、白子を入れて再沸騰したら、弱めの中火に変えて蓋を切り蓋にして10分煮ます
  3. 3
    煮上がる最後に三つ葉やせり、青ネギを入れて、白子がふっくらしたら
  4. 4
    出来上がり

おいしくなるコツ

お味噌汁はお野菜が煮えた旨みが詰まっているので お任せして調理。おネギ、しょうがを加えたら あっという間に出来上がり。七味を振ってどうぞ

きっかけ

今の季節だけ 鮭の白子が美味しそうなのを見つけました

公開日:2023/10/20

関連情報

カテゴリ
生鮭簡単おつまみ日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみ白子

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き 発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

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