素揚げ鶏で酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。溶き卵にくぐらせ、片栗粉につけ、余分な片栗粉を落とす。

2. 2

   フライパンに油を肉が浸るくらいに油をひき、両面焼き目がつくまで焼く。

3. 3

   焼き目がついたら肉を取り出す。

4. 4

   タマネギ、ニンジン、ナス、エノキ、タケノコをそれぞれ一口大に切る。

5. 5

   ニンジン、タケノコをレンジで温める。その間にタマネギ、ナスの順で炒め、温めた具材を入れる。

6. 6

   火が通ったら、焼いた鶏肉と酢豚の素を入れ、一気に強火で炒める。

7. 7

   完成！！