キタアカリのしょうゆ麹炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 北あかり じゃがいも 大２個
- 油 米油をオススメ 大さじ１
- 水 大さじ２
- しょうゆ麹 大さじ２
- 小葱 刻み １本分
作り方
-
1
皮を剥いて 1.5センチくらいの角切りにします。
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2
フライパンに油を敷いて中火で炒め、周りが透き通って来たら 水を大さじ２くらい入れて蓋をして ３〜５分 時々混ぜて蒸し焼きにします
-
3
しょうゆ麹を入れて混ぜ合わせながら炒めて お箸が刺さるくらい加熱出来たか確認したら 火を止めて
-
4
小葱を散らして 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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