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赤海老の殻焼き。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
リアルかっぱえびせん？

材料（２～３人分）

赤海老の頭
４～６尾分
塩
ひとつまみ
酒
大さじ１
生姜の絞り汁
小さじ１程度
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作り方

  1. 1
    赤海老の頭に塩と酒をまぶし、５分以上置く。
  2. 2
    そしてしっかりと水気をふき取り、ショウガの絞り汁をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
    弱火で８～１０分じっくりと。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

頭の厚い部分などに包丁またはフォークで穴を空けて開けると、より焼きむらが減りますよ。

きっかけ

医食同源。

公開日：2023/09/05
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カテゴリ
むきえび

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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