赤海老の殻焼き。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 赤海老の頭 ４～６尾分
- 塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 生姜の絞り汁 小さじ１程度
作り方
- 1 赤海老の頭に塩と酒をまぶし、５分以上置く。
-
2
そしてしっかりと水気をふき取り、ショウガの絞り汁をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
弱火で８～１０分じっくりと。
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