余った青梅で万能！自家製の青梅の昆布醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅をよく洗い、たっぷりの水に1時間つけてアクを抜く。

2. 2

   ザルに上げて、ペーパータオルで水気を拭き取り、なり口のヘタを竹串で取ってから、よく乾かす。

3. 3

   清潔な保存容器に、全ての材料を入れて完成。
   
   3日後から使えます。
   保存は冷蔵庫で約1ヶ月。

4. 4

   同量のオイルをプラスするとドレッシングに使えます。