鶏ももとフキのマカロニグラタン。 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
マカロニを海水程度のお湯で、規定時間ゆでる。
フキを1~2分ゆで、筋を剥き、小口切りにする。 -
2
鍋(またはフライパン)に、一口大にカットした鶏もも、くし形の玉ねぎ、スライスした人参、水、酒を加え、火に掛ける。
中火~弱火で蓋をし、2~3分蒸し煮。 - 3 そして小麦粉を溶いた豆乳を加え、再沸騰しトロミがついたら1を加え、塩コショウで味付け。
- 4 耐熱容器に盛り、パン粉ととろけるチーズを盛り、オーブンで3~4分、焼き目がついたら完成。
きっかけ
医食同源。
おいしくなるコツ
3の豆乳を加える際、一旦火を止めてから注ぎ入れた方がいいですよ。 あと小麦粉を溶く際は、すこしづつ豆乳を注ぐとダマになりにくいかな。
- レシピID:1240066711
- 公開日:2024/05/02
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- カテゴリ
- マカロニグラタン
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mamacream2024/05/11 16:44とりあえず乾杯さん♪すごく美味しかったです!ご馳走さまでした(*´∀`*)