材料（３〜４人分）
- 豚かたまり肉（煮豚用）
- ８００g
- 水
- １リットル
- 紹興酒
- 200ml
- 紅茶ティーバッグor烏龍茶
- ２包
- 長ネギ 青いところ
- 10センチ
- からし＋しょうゆ
- お好みの量で
作り方
-
- 1
-
- 煮豚用です
-
- 2
-
- お鍋に水、紹興酒、紅茶、長ネギを入れて沸騰させ 豚肉を入れて また沸騰したら弱火に変えて
-
- 3
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- 1時間煮込み火を止め 冷めたら 出来上がり。からししょうゆで
おいしくなるコツ
紹興酒で柔らかくなります
きっかけ
紹興酒の香りが良いので
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