大根おろし汁de稲庭うどん（冷） レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１人分）

稲庭うどん
１００ｇ
刻みネギ＆海苔、
ひとつまみ
青じそ
1枚
麺つゆの素（三倍濃縮）
４０ｃｃ程度
水
1/2カップ程度
大根
２～３センチ

作り方

  1. 1
    稲庭うどんを規定時間茹で、冷水で締め、刻みのりを飾る。
  2. 2
    大根をおろし、麺つゆの素と水を加える。
    そして刻んだネギと青じそを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の際、大根の水気が少ない場合は水を増やして調整してください。

きっかけ

医食同源。

公開日：2023/01/10
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カテゴリ
冷やしうどん

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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