ニンニクの芽ともやしとベビー帆立のオイスター炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビー帆立を殻から外し、塩で軽くもみ、１～２度すすぐ。
   そして水気を切り、酒小さじ１をまぶし、5分程度置く。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、１と食べやすくカットしたニンニクの芽を炒める。
   強火でさっと炒めたらもやしを加え、もうひと炒め。

3. 3

   酒小さじ１を振り、塩コショウ・オイスターソースで味付け。
   ゴマを振ってどうぞ。