牛レバーのソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛レバー塊は冷凍だったので解凍して 外側が柔らかくても戻り切らない硬いうちに 薄く切ります
   水or牛乳で洗い （分量外）血のある部分は取り除きます

2. 2

   水気を拭いて フライパンに油を入れ、レバーを並べて焼きます。周りが白くなって来たら 裏返して

3. 3

   しょうゆ、ウスターソースを順に加えて馴染ませるように表裏返して焼き付けて

4. 4

   こしょうを振り、小ネギの刻みを乗せて出来上がり