さつまいもの甘味が増す！生姜入り根菜たっぷり味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはきれいに洗い、半月切りにする。

2. 2

   きれいに洗ったごぼうの皮を包丁の背でとる。
   斜め切りにし、水にさらす。

3. 3

   大根は皮をむき、いちょう切りに、にんじんは縦半分にし斜め切りにする。
   生姜はせん切りにする。

4. 4

   鍋に水、、さつまいも、ごぼう、大根、にんじん、生姜を入れ加熱する。

5. 5

   椎茸は薄切りにする。
   ひと煮立ちしたら、椎茸を加える。

6. 6

   野菜に火が通ったら、だしを加え火を止め味噌をとく。
   沸騰しないようにあたためる。
   小ねぎは小口切りにする。

7. 7

   小ねぎを添えて完成。