材料（3〜4人分）
- 白なす
- １個 ３５０g
- 油 or ごま油
- 大さじ１〜２
- ねぎ味噌瓶詰め or
- 大さじ２〜３
- または（・味噌
- 大さじ２
- ・みりん
- 大さじ１
- ・長ネギ 刻み）
- 5cm分
- シュレッドチーズ
- ２つかみ
作り方
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- 1
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- 大きな白なすは洗ってヘタを取り 縦に半分に切ってから
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- 2
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- １センチ厚さの半月切りにして
冷たいフライパンに並べて 油を敷いて軽く焦げ目が付く程度に焼きます
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- 3
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- またはトースターでもOK。
２のフライパン焼きの代わりに耐熱皿に なすを並べて油をかけて予め トースト一枚くらいの時間（２分）焼きます
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- 4
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- 耐熱皿になすを並べ ねぎ＋味噌をなすの間にまんべんなく挟むように塗り、上にはシュレッドチーズを乗せます
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- 5
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- トースターで5分ほどピザくらいの時間焼いたら出来上がり
熱いうちに どうぞ
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- 6
-
- ねぎ味噌を使いましたが、
お味噌＋みりん＋刻んだネギを混ぜて塗ってもOK
おいしくなるコツ
なすを油で焼くという工程は美味しさプラスで 是非行なってください。ごま油でも何でも◎
きっかけ
ねぎ味噌瓶詰めと冷蔵庫で目が合ったので
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