白なすのネギ味噌チーズ焼き レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 白なす １個 ３５０g
- 油 or ごま油 大さじ１〜２
- ねぎ味噌瓶詰め or 大さじ２〜３
- または（・味噌 大さじ２
- ・みりん 大さじ１
- ・長ネギ 刻み） 5cm分
- シュレッドチーズ ２つかみ
作り方
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1
大きな白なすは洗ってヘタを取り 縦に半分に切ってから
-
2
１センチ厚さの半月切りにして
冷たいフライパンに並べて 油を敷いて軽く焦げ目が付く程度に焼きます
-
3
またはトースターでもOK。
２のフライパン焼きの代わりに耐熱皿に なすを並べて油をかけて予め トースト一枚くらいの時間（２分）焼きます
-
4
耐熱皿になすを並べ ねぎ＋味噌をなすの間にまんべんなく挟むように塗り、上にはシュレッドチーズを乗せます
-
5
トースターで5分ほどピザくらいの時間焼いたら出来上がり
熱いうちに どうぞ
-
6
ねぎ味噌を使いましたが、
お味噌＋みりん＋刻んだネギを混ぜて塗ってもOK
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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