絹ごし豆腐を3 CM 角切りに大切りカットしていますが何度も混ぜるうちにとても小さくなりますので大きめに切りましたが好みの大きさにカットしてもよい、ご飯の上にかけてマーボーどんぶりにしたりパスタの上にかけたりうどんの上にかけても美味しいです
市販のレトルト麻婆豆腐のシンプルな味ではなく夏野菜きゅうりやトマトを入れて酸味のある味にしてみようと思い作ってみた
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