大葉でさっぱり揚げ焼きえびマヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむき、背に切り込みをいれ背ワタをとる。

2. 2

   袋にえび、塩こしょう、酒を入れもみ込む。

3. 3

   片栗粉を加え、全体にまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき熱したら、えびを揚げ焼きにする。

5. 5

   キャベツと大葉はせん切りにする。
   トッピング用の大葉を少し別皿にとったら、残りの大葉とキャベツは混ぜ合わせる。

6. 6

   ボウルに★のマヨネーズ、牛乳、ケチャップ、砂糖、ガーリックパウダー、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
   
   ※キャベツにもからめるのでソースは多めに作ります。

7. 7

   両面こんがり焼けたえびを★のソースの中に入れ混ぜ合わせる。

8. 8

   どんぶりにご飯をよそいキャベツをのせる。
   えびマヨをのせたら★のソースもかけ大葉を添えて完成。