蕪と手羽元などの煮物。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 大1個
- 人参、ごぼう、コンニャク ひとかけ
- 鶏の手羽元 2本
- 水 2カップ
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ
- 砂糖 大匙１
- 出汁のもと 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、皮をむいてくし形にカットした蕪、人参、ごぼう、コンニャクを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら手羽元を加え灰汁を取り、だしの素・酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
- 3 ８～１０分、味が染みたら完成。
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