お弁当に◎鮭の甘酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面に塩こしょうをふり、全体に片栗粉をまぶす。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭を焼く。
   焼き色がついたら裏返して焼く。

3. 3

   ★の生姜はすりおろす。
   ボウルに★の生姜、醤油、酢、酒、本みりん、砂糖を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   鮭の両面に焼き色がついたら、ペーパーで余分な油を拭きとる。
   ★の調味料を加え煮詰め、全体にからんだらごまをふりかけて完成。