長芋で！トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き、すりおろしておく。とんかつ用の豚肉は筋を切り、包丁の背で両面叩く。豚肉の両面に塩コショウを振る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れたら火にかける。

3. 3

   豚肉に薄力粉→長芋→パン粉をつける。

4. 4

   180℃の油で豚肉を揚げる。時々裏返してきつね色になるまで火を通す。火は中火で。

5. 5

   包丁で豚肉をカットしたら皿に盛り付ける。出来上がり！