牛乳が吹きこぼれたりするため弱火でコトコト煮込むこと、調味料の分量は好みで調整してよいです、好みでお餅や 春雨やうどんを入れて一緒に煮込んでも美味しいです
鶏皮が余っていたのでだし汁に使おうと思い洋風で牛乳鍋をしようと思って作ってみた
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