れんこんとかぼちゃと鶏肉の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆のにんにくはすりおろす。
   鶏もも肉は一口大に切り、☆のにんにくと醤油を入れもみ込む。

2. 2

   れんこんは皮をむき半月切りにして、すぐ水にさらす。
   5分以上たったらザルにあげ水気をきり、ペーパーで拭きとる。

3. 3

   かぼちゃはタネとワタをスプーンでとり、一口大に切る。
   耐熱ボウルに入れラップをして、電子レンジ(600w)で2分半くらい加熱する。

4. 4

   鶏肉の袋に☆の片栗粉を加え全体にまぶす。
   熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から焼く。

5. 5

   れんこんに◎の片栗粉をまぶす。
   鶏肉の全体に焼き色がついたられんこんを加え炒める。

6. 6

   かぼちゃに◉の片栗粉をまぶしたら、フライパンに入れ炒める。
   小ねぎは小口切りにする。

7. 7

   鶏肉に火が通ったら、★の醤油、酢、本みりん、砂糖、水を加え煮詰める。
   全体にからんだら器に盛り、小ねぎをちらして完成。