作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りにして、にんにくも刻みます
ササミは筋があれば取り除き、一口大に3、4つに切り 塩こしょう少々と片栗粉振ります
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- 2
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- フライパンに にんにくとごま油を入れて 加熱して鶏ささみを焼き始めます。最初は触らず 焼き付ける感じで 周りが白くなって来たら返します
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- 3
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- その間に＊酒、みりん、しょうゆ、コチュジャンを合わせておきます
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- 4
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- ２のフライパンに 玉ねぎ、ピーマンを順に入れて 炒め、
＊３の合わせ調味料とすりごまを加えて 炒め合わせて
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- 5
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- 完成です
おいしくなるコツ
片栗粉を塗し、すりごま多めプラスで ササミに 味が絡みつくように仕上げます
きっかけ
冷凍のささみが沢山あったので おかずに
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