えびとブロッコリーと豆腐の中華あん煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れる。
   ☆の水を入れラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。

2. 2

   むきえびは背ワタを爪楊枝で取る。
   生姜はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油と生姜を入れ弱火にかける。
   香りがたってきたらえびを加えサッと炒める。

4. 4

   ★の酒、鶏がらスープの素、塩こしょう、水を加え加熱する。
   ひと煮立ちしたら、ブロッコリーを加え煮る。

5. 5

   豆腐は食べやすい大きさに切る。
   えびに火が通ったら、豆腐を加えサッと煮る。

6. 6

   別皿に◉の片栗粉と水を入れよく混ぜ合わせる。
   フライパンに◉の水溶き片栗粉を加え、そっとまぜながらとろみをつけて完成。