豆苗と卵のコク旨オイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗の根元を切り落とす。
   ★の醤油、酒、オイスターソース、砂糖を混ぜ合わせておく。
   ☆の卵をときほぐし、☆のマヨネーズを混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき熱し、☆の卵液をヘラでざっくり炒める。
   
   ※ふんわり大きめの炒り卵にします。

3. 3

   炒り卵を別皿に取り出し、フライパンにごま油をひく。
   熱したら豆苗を入れ、サッと炒める。

4. 4

   ★の調味料を加えサッと混ぜ合わせる。
   炒り卵を戻し入れ、サッと混ぜ合わせたら完成。