さつまいもと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにし、5分くらい水にさらす。
   耐熱皿に濡れたままのさつまいもを入れラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

2. 2

   フライパンにごま油をひき熱し、塩こしょうをふって豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わってきたら、さつまいもを加え炒める。

4. 4

   ★のコチュジャン、醤油、酒、本みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
   豚肉に火が通ったら、★のタレを加え炒める。
   小ねぎは小口切りにする。

5. 5

   ★のタレが全体にからんだら器に盛り、小ねぎをちらして完成。