モウカサメの生姜焼き。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- モウカサメ ３００ｇ
- 酒・みりん・しょうゆ ２０ｃｃ
- おろし生姜 大匙１
- 塩コショウ・一味唐辛子 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ１～２
作り方
- 1 モウカサメを一口大にカットし、酒・みりん・しょうゆ・砂糖・一味唐辛子・おろし生姜・塩コショウを揉み込み、5分以上置く。
-
2
フライパンに油を敷き、１を焼く。
時折蓋をし、蒸し焼きにして火が通れば完成。
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