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琵琶マスの和風パスタ レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
じゃむお1987
滋賀県で有名なマスを使ったパスタです。
普通のマスでも代用可能です。
材料(5人分)
琵琶ますの缶詰
2個
パスタ
4束
にんにく
2片
唐辛子
2個
めんつゆ
大さじ3
塩
少々
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
材料を準備。
写真は使用した琵琶ますの缶詰。
2
フライパンにオリーブオイルをしき、種を取った唐辛子とみじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りがしたら琵琶ますを投入。
3
琵琶ますをある程度炒めたら茹でたパスタを投入し、めんつゆと塩で混ぜ合わせる。
4
お皿に盛り付け完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
琵琶ますの缶詰が余ってしまったので、とりあえずパスタにしました。マスは簡単に崩れるので炒めずパスタにあえるだけでも良いです。
公開日:2021/08/12
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ニジマス
和風パスタ
オイル・塩系パスタ
サクラマス
料理名
琵琶ますパスタ
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じゃむお1987
日々作っているものをレシピ化していきます。無慣れな点も多いですがよろしくお願いします。
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普通のマスでも代用可能です。