フライパンで後片付けが楽なブリの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身の両面に☆の粗塩と酒をふる。
   ラップをし、冷蔵庫に10分くらいおく。

2. 2

   大根をすりおろす。
   ザルや穴あきスプーンなどで軽く水気をきる。
   
   ※大根の汁はお味噌汁に入れるとおいしいです。

3. 3

   ブリの水気をキッチンペーパーでおさえるように拭きとる。
   ★の粗塩を両面にまんべんなくふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき熱し、ブリを焼く。
   両面に焼き色がついたら、皮もこんがり焼く。

5. 5

   器にブリ、大葉、大根おろしを盛り付ける。
   食べる時に大根おろしに醤油をかけて完成。