こんにゃくのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくの両面に格子状の切り込みをいれ、2㎝角に切る。
   沸騰したお湯で2分くらい茹でたら、ザルにあげ水気をきる。

2. 2

   ★のにんにくをすりおろす。
   ★のにんにく、本みりん、コチュジャン、味噌、醤油をよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油をひき熱し、こんにゃくが白っぽくなるまで炒める。
   ★の味噌ダレを加え、焦げないように混ぜながら炒める。

4. 4

   ★の味噌ダレが煮詰まって全体にからんだら、器に盛り白ごまをちらして完成。