切り昆布と鶏ももの親子雑炊。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 水 2カップ弱
- ごはん 1膳
- 鶏もも肉・切り昆布 ひともり
- 玉子 1個
- 醤油・酒 小さじ１～２
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋で水を沸かし、カットした鶏もも肉を加える。
- 2 火が通り灰汁を取ったらざく切りの切り昆布とごはん・酒を加え、ひと煮立ち。
- 3 塩、醤油で味付けし、溶いた卵を回し入れ、ざっくりかき混ぜふんわり固まったら完成。
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