材料（２〜３人分）
- 牛レバー
- ２００g
- しょうゆ、酒
- 大さじ１ずつ
- にら
- １束 100g
- 卵
- ２個
- ごま油
- 大さじ1/2、大さじ1/2
- しょうゆ、みそor甜麺醤
- 小さじ１ずつ
- ＝＝＝or
- 袋入りクック牛レバー
- タレと込みで２５０g
作り方
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- 1
- 牛レバーは5ミリの薄切りにしてしょうゆ、酒で下味を付けておきます
クックレバーはそのまま味付け無しで使用します
にらは4センチの長さに切ります
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- 2
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- 卵を解いて フライパンにごま油を敷き、薄焼き卵（両面焼き）２回に分けて作り お皿に取り 一口大に切ります
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- 3
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- フライパンにごま油を足して
レバーを炒め、火が通ったら
にらの硬いところ、葉の順に加えて炒めます
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- 4
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- 葉がしんなりして来たら
しょうゆ、みそ、を入れて炒め、
卵焼きを加えてサッと混ぜたら完成です
おいしくなるコツ
簡単な調味料ですが しょうゆは牡蠣しょう油を使うと美味しいです
きっかけ
卵を加えて 男子ウケ狙い
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