カレー風味の鶏のからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさにきる。
   生姜とニンニクをすりおろす。

2. 2

   袋に鶏肉と☆の生姜、ニンニク、醤油、酒を入れ、もみ込む。
   
   ※時間がある時は半日くらいつけるとシッカリ味がつきます。

3. 3

   別の袋に★の薄力粉、片栗粉、カレー粉を入れ混ぜ合わせる。
   汁気を軽くきった鶏肉を入れ、袋を振って全体に薄くまぶす。

4. 4

   サラダ油を160℃に熱し焦げないようじっくり揚げる。
   一度網にあげ、180℃に熱したら全体がこんがりなるまで揚げて完成。