まぐろのつみれと春菊の味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロをミンチ状態にし、塩、酒、おろし生姜、刻みネギを粘り気が出るまで練る。

2. 2

   鍋に水、昆布を加え火にかける。沸騰したら丸めた１を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   つみれに火が入ったらざく切りの春菊を加え、しなっとしたら味噌を溶く。