簡単10分！冷やご飯がもっちりに！じゃこごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を引いて、玉ねぎとピーマンを入れ、中火で火が通るまで炒める。

3. 3

   冷やご飯を加えて混ぜる。ご飯に軽く火が通ったら次の工程へ。

4. 4

   ちりめんじゃこ・水・酒・塩を加えて全体を混ぜ、蓋をして、2-3分弱火で蒸し焼にする。

5. 5

   蓋を開けて、中火で混ぜながら、好みの仕上がりになるまで水分を飛ばす。