めんつゆ入りの和風クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうの筋をとり、１分くらいゆでる。
   水にさらして冷ます。
   斜め半分に切る。

2. 2

   大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りにする。
   玉ねぎと椎茸は薄切りにする。
   ベーコンは1㎝幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき熱し、★の大根、にんじん、玉ねぎ、椎茸、ベーコンを入れ炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら水を加え、中火弱で沸騰してから15分くらい煮込む。
   
   ※途中アクをとってください。

5. 5

   具がやわらかくなったら火を止めて、ルウを入れ溶かす。
   牛乳を入れ弱火で５分くらい煮込む。
   
   ※焦げつかないように混ぜながら煮込んでください。

6. 6

   スナップえんどうとめんつゆを加え、１分くらい混ぜながら煮たら完成。