材料（2人分）
- 新じゃが
- 大きめ1個
- サラダ油
- 大さじ1杯
- 辛子明太子
- 20g
- 青粉(あおさ)お好みで
- 少々
- 細切りチーズ
- ひとつかみ
- マヨネーズ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもを洗って水気がついたままラップしてレンジで加熱して柔らかくします
(電子レンジを使用する際は目視で様子を見ながら加熱して下さい)
(500wで3分加熱しました)
-
- 2
-
- 皮を付けたままくし切りにします。
フライパンでサラダ油を引きじゃがいもに両面焼き色をつけます。
辛子明太子の皮を取って中身を出します。
-
- 3
-
- 皿にじゃがいもを入れて辛子明太子を塗って青粉を少々ふって上に細切りチーズをのせてマヨネーズを少々かけます
ラップをふわっとかけてチーズが溶けるまでレンジ加熱します
おいしくなるコツ
レンジ加熱時間はじゃがいもの大きさによって調整してください。
きっかけ
夕食に作りました。