春菊と豆腐のゆずが香るお吸物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った春菊を４㎝くらいに切る。
   豆腐は１パックを４等分に切る。
   ゆずの皮は千切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら、白だし、うすくちしょうゆを加え、豆腐を入れる。

3. 3

   ひと煮立ちしたら、春菊の茎、葉の順に入れてさっと煮る。
   器に入れて、ゆずの皮をのせて完成。