圧力鍋でつくるよだれ鶏風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、白ネギ(青い部分)、生姜、水、鶏ガラだし(茹で鶏用)を圧力鍋に入れる。

2. 2

   4分圧力調理する。余熱調理されるのでピンが下がるまでそのまま置いておく。

3. 3

   2の間に野菜を切る。きゅうりはスライス、トマトは2cm角程度にカットする。白ネギはみじん切りにする。

4. 4

   ⭐の調味料をすべて合わせ、タレを作っておく。

5. 5

   鶏肉を取り出しそぎ切りにする(熱いので粗熱が取れてからでも可)

6. 6

   トマト、きゅうりを皿に盛る。この時中央はあけておく。ドレッシングをかける。

7. 7

   中央のあけた部分に鶏肉を盛る。タレをかけたら完成です。