ど定番◯▲□シャキシャキ肉野菜炒め●△■ レシピ・作り方

ど定番◯▲□シャキシャキ肉野菜炒め●△■
  • 約15分
  • 300円前後
◇まつごろう◇
◇まつごろう◇
ど定番の野菜炒めのハズが、野菜がシャキシャキを通り過ぎちゃったり、味が決まらなかったり…
ちょっとしたコツと、あの方のお陰で、ばちっとハマります!

材料(5人分)

作り方

  1. 1 豚バラ肉を3cm幅に切り、フライパンで炒めます。
    火が通ったら、一旦、火から下ろし、待機させます。
  2. 2 野菜を炒めます。

    玉ねぎ→くし切り
    人参→千切り
    スナップえんどう→スジを取る
    キャベツ→1口大ザク切り

    フライパンに油を敷き、
    玉ねぎ・人参・スナップえんどうを炒めます。
  3. 3 火が通ったら、
    手順1の豚肉、もやし、キャベツを入れます。
    調味料を入れ、かき混ぜながら炒めます。
    炒めすぎに注意!全体的に味が絡んだら、完~成~♡

きっかけ

改めて、コツをまとめました。

おいしくなるコツ

◯肉を炒めて一旦取り出すことで、柔らかさが残ります。 ◯テフロン加工のフライパンでも、油を敷くこと。照りが出て、味も美味しくなります。 ◯味付けは、ウエイパー様にお任せで失敗ありません。ウエイパー様不在の時は、醤油・塩・オイスターソースで。

  • レシピID:1240057890
  • 公開日:2021/02/18
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カテゴリ
キャベツ豚バラ肉肉野菜炒めにんじんもやし
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つくったよレポート(1件)

  • さりまる
    さりまる
    2021/02/21 17:22
    ど定番◯▲□シャキシャキ肉野菜炒め●△■
    味付け参考にさせていただきました!

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