ど定番◯▲□シャキシャキ肉野菜炒め●△■ レシピ・作り方
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材料(5人分)
作り方
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1
豚バラ肉を3cm幅に切り、フライパンで炒めます。
火が通ったら、一旦、火から下ろし、待機させます。 -
2
野菜を炒めます。
玉ねぎ→くし切り
人参→千切り
スナップえんどう→スジを取る
キャベツ→1口大ザク切り
フライパンに油を敷き、
玉ねぎ・人参・スナップえんどうを炒めます。 -
3
火が通ったら、
手順1の豚肉、もやし、キャベツを入れます。
調味料を入れ、かき混ぜながら炒めます。
炒めすぎに注意!全体的に味が絡んだら、完~成~♡
きっかけ
改めて、コツをまとめました。
おいしくなるコツ
◯肉を炒めて一旦取り出すことで、柔らかさが残ります。 ◯テフロン加工のフライパンでも、油を敷くこと。照りが出て、味も美味しくなります。 ◯味付けは、ウエイパー様にお任せで失敗ありません。ウエイパー様不在の時は、醤油・塩・オイスターソースで。
- レシピID:1240057890
- 公開日:2021/02/18
関連情報
![◇まつごろう◇](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7bce3a54ea7747654936502645f180ec2c1f922a.64.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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さりまる2021/02/21 17:22味付け参考にさせていただきました!
ちょっとしたコツと、あの方のお陰で、ばちっとハマります!