温泉たまごでとろ～っとしすぎなオムライス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを千切りにし、水気をきっておく。

2. 2

   鍋に卵がしっかり隠れるくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を止め、そっと卵を入れる。
   ふたはせずに、約１５分(お好みの固さで)そのまま置いておく。(画像は１５分のもの）

3. 3

   たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り、ベーコンは１㎝くらいに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、3⃣を炒め火が通ったら、★のケチャップ、しょうゆ、スープの素を入れてさらに炒める。
   ご飯を加え混ぜ合わせたら、味をみて塩こしょうをふる。

5. 5

   ケチャップライスをリング形のエンジェルプレートに入れお皿に盛る。(型に入れずそのままでもよい）

6. 6

   くぼみにレタスを入れ、その上に温泉たまごをそっとのせる。
   ●のケチャップとしょうゆを混ぜ合わせたものを上にかけ、ドライパセリをのせて完成。