紅茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉100gと製菓用紅茶葉4gをふるい器に入れておきます。
   バターを小分けに切って耐熱ボウルに入れてレンジで20秒くらい加熱して少し柔らかくします。
   粉糖と卵黄を準備します。

   

2. 2 バターをシリコンヘラで伸ばしてから泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

   

3. 3 粉糖を追加してシリコンヘラで伸ばしてから泡立て器で混ぜ合わせます。

   

4. 4 卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせます
   薄力粉と製菓用紅茶葉をふるい器でボウルに半分入れてシリコンヘラで混ぜ合わせ残りの半分入れて混ぜ合わせます。

   

5. 5 ラップを広げてできた生地をのせます。

   

6. 6 筒状にしてバットに入れて冷蔵庫で2時間寝かせました。

   

7. 7 オーブンを180℃に予熱します。
   冷蔵庫から生地を出して7mmくらいにカットしてクッキングシートに広げてのせます

   

8. 8 18分くらいオーブン加熱します。