さらばジョリジョリ！あさりの砂抜き！レシピ・作り方

Name: さらばジョリジョリ！あさりの砂抜き！
Total time: 1 h
Yield: １
Ingredients: あさり １パック; 水 200ml; 塩 小さじ１杯

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約1時間
300円前後

◇まつごろう◇

あさりを食べた時に、ジャリって砂を噛んじゃうと下がります⤵️よね。
調理前１時間の一手間が大事です。
塩水につけるだけでなく、暗くすることも大切です！

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

あさり: １パック

水: 200ml

塩: 小さじ１杯

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作り方

1

ボウルに水と塩を入れ、
あさりを投入。
暗い場所で小一時間放置します。
ボウルにまな板や大きいお皿を被せて、暗くすると簡単です。
2

水から出して、あさり同士をジャリジャリ擦り合わせて、表面の汚れを落とします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※暗くすること。 ※水と塩の分量。

きっかけ

さらばジャリジャリー！！！

公開日：2021/01/17

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このレシピを作ったユーザ

◇まつごろう◇ 料理とハンドメイドをゆるりとしてます。３児の母☆まつごろう☆ アウトドア好き、キャンプにどハマり中。夏は海！最寄りの海までチャリで５分！冬はスノボ！週末は雪山へ！大自然に恵まれています。子供がハムスターを買い始めました。回し車姿がかわいくてたまりせん。「僕もやってみたい！」と、四足歩行訓練を始めてしまいました… 子供と共に簡単料理、１週間7000円、フードロス０を目標に料理に励みます！