ゆず香る雪菜の漬け汁de盛り蕎麦。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば １００ｇ
- 粉末のり、ゆずの皮、葱 ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０ｃｃ程度
- 水 2/3カップ
- 雪菜 ひとかけ
作り方
- 1 そばを規定時間茹で、冷水で〆、粉末のりを振る。
- 2 雪菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気をしぼってざく切り。
- 3 麺つゆの素、水、2、刻んだゆずの皮、刻んだネギを加える。
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