豚ヒレ肉の長芋入りお好み焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉をスライスし、塩ひとつまみと胡椒・酒をまぶす。

2. 2

   小麦粉、水、塩ひとつまみ、すりおろした長芋を混ぜ、刻んだキャベツ・ネギ・紅ショウガを混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を敷き、２を平に広げ焼く。そして１を上に盛り、蓋をし蒸し焼き５～６分。中火ぐらい。

4. 4

   そしてひっくりかけし、２～３分焼き、隙間に軽く溶いた卵を流し込み、1分程度焼いて完成。