材料（２～３人分）
- 鯛のアラ
- １匹分
- 水
- ３００㏄
- 砂糖
- 大さじ１
- 味噌
- ２０g
- 醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鯛のアラは食べやすい大きさに切って、ボールに入れて熱湯をかけておきます
-
- 2
- 水、砂糖、味噌（溶いて）醤油を入れて煮立ったらアラの大きい方を入れます。しばらくにて返します。もうしばらくにて小さなあらも入れます
-
- 3
-
- 蓋をして５～６分、煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり
おいしくなるコツ
大きな部分は煮えにくいので先に入れて返して煮ました(#^.^#)
きっかけ
鯛のアラがあったので(#^.^#)
関連情報
- カテゴリ
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鯛
- 料理名
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♥ 鯛のアラの味噌風煮込み ♥
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