材料（１人分）
- 鶏肉
- ６０ｇ
- ごぼう
- １００ｇ
- 白菜
- １００ｇ
- 餅(50g)
- １個
- 大根
- １５０ｇ
- 水
- ３００ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 追いかつおつゆ
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ごぼうの皮を取り除いて、ごぼうを薄く輪切りにカットする
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- 2
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- 容器にごぼうを入れて水にさらしておく
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- 3
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- 大根の皮を取り除き大根をすりおろす
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- 4
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- 大根おろし
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- 5
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- 白菜を１ｃｍ角切りにカットする
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- 6
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- 餅を半分に切る
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- 7
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- 更に餅を１ｃｍ角切りにカットする
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- 8
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- 鶏肉を１ｃｍ角切りにカットする。鍋に水を入れて鶏肉を煮てアクが出たら取り除く
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- 9
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- 鍋に砂糖、みりん、追いかつおつゆ、醤油を入れる
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- 10
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- ごぼう、白菜を入れて煮る
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- 11
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- すりおろした大根おろしと餅を入れて煮る
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- 12
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- 煮えたら火を止める
おいしくなるコツ
調味料の分量は好みで調整しても良い
きっかけ
ごぼうが余っていてお鍋に入れて食べてしまおうと思って作った
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