春菊天と竹輪天の嵯峨谷そば。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   嵯峨谷そばを規定時間茹で、冷水で〆、粉末のりを振る。

2. 2

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、春菊と竹輪にまとわせ、揚げる。
   高温で1分程度。

3. 3

   そばつゆに刻んだネギを飾る。