高野豆腐で！揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだし汁を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて高野豆腐を入れる。10分くらい煮ます。煮たら汁を捨てて、高野豆腐は絞る。

2. 2

   高野豆腐に片栗粉をまぶしたら170℃のサラダ油できつね色になるまで揚げます。揚がったら油を切って高野豆腐は器に入れておきます。

3. 3

   鍋に★を入れたら火にかける。お玉で混ぜながら全体的に温まり、とろみがついたら火をとめる。高野豆腐の上からタレをかける。

4. 4

   完成！