かぼちゃのカレーそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは１センチくらいの厚さに切ります

2. 2

   ごま油を入れて、２６センチフライパンに ほぼ ひと並べ出来ました
   弱めの中火で水を加えて蓋をして４分〜５分加熱します
   焦がさないよう気をつけて

3. 3

   柔らかく蒸し焼きが出来たら 器に移しておきます

4. 4

   ごま油を足して にんにくチューブを少し入れ ひき肉を炒めます
   しっかり水分が飛ぶように炒めます

5. 5

   カレー粉を入れて炒め 香りが出たら
   弱火にして 調味料と片栗粉と水を手早く混ぜ入れて とろみをつけた肉あんに仕上げます

6. 6

   かぼちゃの上にかけて
   黒胡椒を振って出来上がり
   
   分量外で飾りに緑を添えてみて
   分葱でも何でもOK